運営者
中国茶インストラクター協会
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東京都渋谷区道玄坂1-18-6
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投稿者 : master1 投稿日時: 2010/03/31 (1290 ヒット)
協会からのお知らせ

厳しい寒さがゆるみ、春の気配を感じる季節になりました。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

日頃は中国茶インストラクター協会の活動へのご理解とご協力、誠にありがとうございます。
幹事一同、心より御礼申し上げます。


さて、2001年に設立されました中国茶インストラクター協会も、まもなく10期目を迎えます。

この間にインストラクターコースの卒業生は累計で200名を超え、今年の1月には12期生のクラスもスタートしています。
卒業後の中国茶への関わり方はさまざまですが、真摯にお茶を学んだ仲間は着実に増えております。


仲間が増えたことで、協会の活動の幅も広がっています。
その一例が、一般の方への中国茶普及イベントです。

昨年、協会は中国茶イベント「Chinese Tea Festa」を代官山にて開催しました。
のべ250名以上のお客様をお迎えするという、大規模なイベントでしたが、30名以上の会員がスタッフとして参加。
そのおかげで大きな混乱もなく、大盛況のうちにイベントを終えることができました。

このようなイベントができますのも、卒業生同士をつなぐ協会という存在があってこそだと感じます。
真摯に中国茶を学んだ卒業生のネットワークは、一般に向けた中国茶の普及でも大きな力になると感じています。


今年も9月に、Chinese Tea Festaをさらに規模を拡大して開催することが決定しております。
また、3年に1度の「世界お茶まつり」への出展など、大きなイベントが目白押しです。

イベント以外でも、会員向け勉強会の充実化など、さまざまな試みを行っております。


しばらく、お休みされていた方も、この春から一緒に活動してみませんか?


協会の最新情報と入会方法についてのご案内をお送りしております。
こちらのお問い合わせフォームから、お申し込みください。

みなさまと一緒に中国茶の活動を行えることを楽しみにしております。


中国茶インストラクター協会 幹事一同



投稿者 : arukichi 投稿日時: 2010/03/05 (1359 ヒット)

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫

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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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開催日 : 2010/03/28
時 間 : <第1部> 13:00〜14:30
     <第2部> 15:00〜16:30
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 各部 15名
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中国茶インストラクター協会のメンバーが淹れるおいしい中国茶を飲みながら、くつろぎのひとときを過ごしませんか?

今回ご用意するのは、

春にふさわしい龍井茶
香りの豊かな鳳凰単叢
味わい深い杉林渓烏龍茶

の3種類。

春のうららかな天候にぴったりのお茶です。

個性豊かな3種類のお茶を、1席30分、3つの茶席でゆっくりと時間をかけて楽しんでいただけます。

どなたでも気軽に参加いただける茶会です。
皆様のご来場をお待ちしております。

※淹れ手と茶席のテーマが決まりました。
【第1部】
<龍井茶>    遅塚久美子  テーマ:春の訪れ
<杉林渓烏龍茶> 吉村俊哉   テーマ:春の気吹(いぶき)
<鳳凰単叢>   小座間貴美江 テーマ:サクラ咲く

【第2部】
<龍井茶>    外山ますみ  テーマ:新緑
<杉林渓烏龍茶> 北澤洋子   テーマ:山の芽吹き
<鳳凰単叢>   久保田信乃  テーマ:春の野遊び



ご予約は以下のリンクからどうぞ。

<第1部 13:00〜>
<第2部 15:00〜>



投稿者 : master 投稿日時: 2009/10/20 (2079 ヒット)
インストラクター募集情報

 中国茶もだいぶ日本で浸透してきましたが、今後は一般的な知識ではなく、どこまで専門性の高い知識・技術を持っているかが問われる時代だと考えています。当中国茶インストラクター養成コースは、中国茶のプロを目指し、より一層のステップアップを図りたい方を対象とした、専門性の高い講座です。

 <インストラクター養成コース>は、「お茶の製造」「美味しいお茶の入れ方」「茶藝」「ティーパーティー」「茶道具の設計と配置」「泡沫緑茶・泡沫花茶・泡沫紅茶の作り方」「茶料理」「茶請け」「茶藝館の経営」「中国茶の教育法」など豊富なの授業内容をご用意しております。

 コースを修了後は、中国茶文化の普及とインストラクターの情報交換のため2001年に設立された「中国茶インストラクター協会」「中国茶文化協会」に入会が可能です。現在、約200名近い中国茶インストラクターが、中国茶の普及のため活躍されています。

【趣旨】
中国茶専門講師の基礎育成
中国茶藝師の基礎育成
中国茶茶藝館の店長の育成
中国茶評茶師の基礎育成
中国茶文化研究者の育成
国際茶文化交流人材の育成

【コース内容】
★1講座2時間半。月に一回。
毎年1月に開講し、計12回で終了します。


>>続きを読む (残り1010字)

投稿者 : arukichi 投稿日時: 2009/10/01 (1523 ヒット)



Chinese Tea Festa 2009 〜中国茶再発見!〜


秋も深まり、お茶が美味しくなる季節。
中国茶の魅力を再発見する、そんな楽しいイベントを開催したいと思います。

会場は、街路樹も色づく秋の代官山。
皆様のお越しをお待ちしております。


【日時】2009年11月8日(日) 11:30〜18:30(開場11:20)
【場所】代官山ヒルサイドテラス サロンウエスト
【主催】中国茶インストラクター協会


<創作茶席−5つの秋>

「美味しい中国茶を飲みたい!」

中国茶インストラクターの個性溢れる、”秋”をテーマにした少人数の茶席。
中国紅茶、岩茶、プーアル茶など、秋にピッタリのお茶をお楽しみ下さい。

1席30分 1席700円 3席セット2,000円 5席セット3,000円

<中国茶ワークショップ>

「中国茶をもっと知りたい!」

そんな好奇心を満たす、体験型の講座です。
テーマは「中国紅茶と英国紅茶」「中国茶と料理のマリアージュ」「四大烏龍茶の産地秘話」を予定しています。

1講座60分 1講座あたり1,500円

<中国茶テイスティング体験>

「中国茶をあれもこれも飲んでみたい!」

様々な種類がある中国茶を一度に飲みくらべてみませんか?
30種類のお茶をテイスティングし、値段と味の関係や好みのお茶を探すコツをお教えします。

一回 2,000円


ご予約方法やイベントの詳細については、ホームページにて随時お知らせいたします。



投稿者 : arukichi 投稿日時: 2009/06/24 (1282 ヒット)

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫
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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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開催日 : 2009/07/26
時 間 : 14:00〜16:00
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 15名
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中国茶インストラクター協会のメンバーが淹れるおいしい中国茶を飲みながら、くつろぎのひとときを過ごしませんか?

暑い夏にこそ、体に優しい熱いお茶がいちばんです。
数ある中国茶から選んだ個性豊かな3種類のお茶を、1席30分、3つの茶席でゆっくりと時間をかけて楽しんでいただけます。

今回ご用意するのは、

夏にピッタリの白茶
香りの楽しい鳳凰単叢
軽やかな香りの安渓鉄観音

の3種類。

どなたでもお気軽に楽しんでいただける茶会です。
皆様のご来場をお待ちしております。


ご予約はこちらからどうぞ。



投稿者 : master 投稿日時: 2009/03/17 (1375 ヒット)
中国茶イベント情報

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫
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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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開催日 : 2008/03/29
時 間 : 13:30〜15:30
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 15名
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内 容:
 
段々と、春の色が足音を立てて近づいて来ています。
皆様におかれましても、徐々に、暖かいお茶を恋しく思われる頃ではないでしょうか。

 さて、そんな春の色も深まる3月29日に、皆様に美味しいお茶を飲んで頂こうと季節の試飲会を開催させて頂きます。
 この季節にぴったりなお茶を三種類、ご提供させて頂きます。

 三種のお茶は、鳳凰単叢−蜜蘭香/丹桂岩茶/文山包種茶となりました。
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鎌田さん・村山さん:春の草原/文山包種茶
藤田さん:春の風/鳳凰単叢
室さん: 春の小川/岩茶
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 ぜひ、ご堪能ください。

 どなたにも気軽にご参加いただける、楽しい茶席です♪
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鳳凰単叢−蜜蘭香:素晴らしい華麗な香り♪
丹桂岩茶:世界遺産「武夷山」の人気新品種♪
文山包種茶:春らしい「茶通」の清香世界♪
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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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tel:03-5728-2551
★☆★綺麗な茶芸と美しい茶席を楽しめる★☆★
春のなごみ茶席



投稿者 : master 投稿日時: 2009/01/28 (1832 ヒット)
中国国家認定 茶芸師・評茶師講座情報

 2009年5月18日からは一週間、中国杭州の茶葉研究所で初めて、「高級中国茶藝師講座」を開催する予定です。

 日本においては「中国茶インストラクター協会」の皆様がもっともレベルの高い資格を取っています。

 今回は、中国茶における最高機関「中国茶葉研究所」で、6名以上のベテラン講師から学ぶことができます。

 現在考えうる限りの最も理想的な環境で勉強できる、ということはとても幸せなことではないでしょうか。
 今は講師やプログラムなど、構成をまとめている真最中です。

 興味がある方には決まり次第メールにて詳細をお送しります。

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開催日程:5月18日(月)〜5月23日(土)
参加資格:「中級中国茶藝師」の国家資格を持つ方

※受講料:
旅行会社と確認した後、あらためて連絡いたします。(航空券と特別燃費代が変わったためです)
 ホテル:3つ星以上のホテル
 場所:杭州・中国茶葉研究所
 講師:中国茶葉研究所のプロ講師
 最小開催人数:10名
 定員:16名    
-----------------------------------------
1、費用や授業の内容、またご指導くださる先生などの詳細は、決まり次第お知らせいたします。

2、受講を希望される方は、「名前」、「メールアドレス」、「連絡先」、「所有資格」などを記入した上、
ご連絡下さい。
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 huatai@hotmail.co.jp <2009年高級茶藝師講座> 



投稿者 : master 投稿日時: 2009/01/22 (1254 ヒット)
中国国家認定 茶芸師・評茶師講座情報

 2009年3月23日からは一週間、中国杭州の茶葉研究所で、「高級中国評茶員講座」を開催する予定です。

 日本においては「中国茶インストラクター協会」の皆様がもっともレベルの高い資格を取っています。

 今回は、中国茶における最高機関「中国茶葉研究所」で、6名以上のベテラン講師から学ぶことができます。

 現在考えうる限りの最も理想的な環境で勉強できる、ということはとても幸せなことではないでしょうか。
 今は講師やプログラムなど、構成をまとめている真最中です。

 興味がある方には決まり次第メールにて詳細をお送しります。

------------------------------------------
開催日程:3月23日(月)〜3月28日(土)
参加資格:「中級中国評茶員」の国家資格を持つ方

※受講料:
 受講者の資格情報を確認した後、あらためて連絡いたします。
 ホテル:3つ星以上のホテル
 場所:杭州・中国茶葉研究所
 講師:中国茶葉研究所のプロ講師
 最小開催人数:10名
 定員:16名    
-----------------------------------------
1、費用や授業の内容、またご指導くださる先生などの詳細は、決まり次第お知らせいたします。

2、受講を希望される方は、「名前」、「メールアドレス」、「連絡先」、「所有資格」などを記入した上、
ご連絡下さい。
-----------------------------------------
<huatai@hotmail.co.jp>
 



投稿者 : master 投稿日時: 2008/11/28 (1392 ヒット)
中国茶イベント情報

〜幻の大紅袍団餅茶世界〜
隠れた秘密から、美味しい「純種」大紅袍を楽しもう♪    
武夷紅袍茶会(こうほうちゃかい)
 
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12月25日のクリスマスは西洋のお祝いの日であり、赤い服を着たサンタクロースがプレゼントをするのは、世界に共通する子供達の夢でもあります。
紅色(赤い色)は、西洋・東洋を問わず、おめでたい色であり、
幸せの象徴です。

中国岩茶の中の「大紅袍」は、まさしくおめでたい紅色のイメージ!

大紅袍の母樹は昔からとても珍重され挿し木で無性繁殖したものでも、
とても貴重で生産量は極めて少なく、
さらに美味しい大紅袍を生産するのは熟練な技術と経験が必要となります。
その為、本当に美味しい大紅袍岩茶はなかなか出合えないのが実情です。
「大紅袍」岩茶は名前ばかり先行し、実際本物の味わいを知っている人は数少ないです。


華泰茶荘では、20年前から武夷山の岩茶品種の研究を重ね、
魅力に溢れた本物の大紅袍の様々な風味を楽しみ、また提供してきました。
 今年は、「現代大紅袍の父」と呼ばれる陳徳華氏が初来日し、専門家の観点から大紅袍をはじめとする武夷岩茶を解析していただきました。
お蔭様で<渋谷店8周年記念>のイベント「岩韻悠々」は大好評でした。

寒いクリスマスに、幻の武夷山「大紅袍岩茶」で心身ともに温めて、美味しい香りと味を楽しみませんか?ご用意する茶葉は、珍しい「大紅袍団餅茶」。
今回、なんと1g¥1000に相当する極上の大紅袍岩茶にも会えます♪
是非、一期一会の「武夷紅袍茶会」で本物の味わいを一緒に楽しみましょう!
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茶会の内容:
1.岩韻の意味は?
2.大紅袍岩茶の秘密は?
3.現代大紅袍の発展史
4.大紅袍の真偽判別方法
5.幻の武夷団餅茶の魅力
6.3種大紅袍団餅茶の飲み比べ

特典:
特製<大紅袍の原葉>のしおり付き
オリジナルの茶請け付き


開催日時:
2008年12月20日(土) 11:00〜12:30
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提供者:陳徳華(現代大紅袍の父/大紅袍製造技術伝承人)
 福建武夷山市茶葉研究所の元所長、武夷岩茶品種園「御茶園」の創立者、
2006年武夷山市政府から、2008年福建省政府から、
唯一両方に「武夷岩茶(大紅袍)製造技術伝承人」に認定された専門家。
武夷山市政府から「科学技術功労賞」「国家級非物質文化遺産人材」に受賞。
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〜幻の大紅袍団餅茶世界〜
隠れた秘密から、美味しい「純種」大紅袍を楽しもう♪    
武夷紅袍茶会(こうほうちゃかい)
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投稿者 : master 投稿日時: 2008/11/10 (1286 ヒット)
中国茶イベント情報

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫
開催日 : 2008/11/15
時 間 : 11:00〜12:30
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 15名
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内 容:
 
段々と、秋の色が足音を立てて近づいて来ています。皆様におかれましても、徐々に、暖かいお茶を恋しく思われる頃ではないでしょうか。

 さて、そんな秋の色も深まる11月15日に、皆様に美味しいお茶を飲んで頂こうと季節の試飲会を開催させて頂きます。この季節にぴったりなお茶を三種類、ご提供させて頂きます。是非、お誘いあわせの上、お越しくださいますようお願いいたします。

 三種のお茶は、鳳凰単叢−桂花香/水仙岩茶/有機蜜香紅茶となりました。
 ぜひ、ご堪能ください。

 どなたにも気軽にご参加いただける、楽しい茶席です♪
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鳳凰単叢−桂花香:素晴らしい金木犀の香り♪
水仙岩茶:世界遺産「武夷山」の老木水仙♪
有機蜜香紅茶:<第2回有機茶品評会>の受賞茶♪

★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★

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tel:03-5728-2551
HP:
直接予約



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