運営者
中国茶インストラクター協会
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
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投稿者 : Kenz 投稿日時: 2013/07/13 (1174 ヒット)
中国茶イベント情報

中国茶特別イベント

詳しい内容は会場に直接お問合せてください。

「開催日」は空きのあるイベントの日程のみ記載していますが、更新の関係上お申し込みをいただいた時点で既に定員に達している場合もありますので、ご確認いただきますようお願い申し上げます。
 

テーマ :
8/4 第6回 夏の大茶会 第1部〜3部申込み割引
開催日 : 2013/08/04
時 間 : 11:00〜17:00
講 師 : 林 聖泰
場 所 : 華泰茶荘渋谷店
テーマ :
8/4 第6回 夏の大茶会 第1部 <体験茶芸教室>
開催日 : 2013/08/04
時 間 : 11:00〜12:30
講 師 : 山本 由美子 北原 弘子
場 所 : 華泰茶荘渋谷店
テーマ :
8/4 第6回 夏の大茶会 第2部 オリジナル「八宝茶」を作ろう!
開催日 : 2013/08/04
時 間 : 13:30〜15:00
講 師 : 白石 秀典
場 所 : 華泰茶荘渋谷店
テーマ :
8/4 第6回 夏の大茶会 第3部 泡が消えない!シェイクティーを作ろう
開催日 : 2013/08/04
時 間 : 15:30〜17:00
講 師 : 鴻野 健津朗
場 所 : 華泰茶荘渋谷店



投稿者 : master 投稿日時: 2009/03/17 (1355 ヒット)
中国茶イベント情報

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫
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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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開催日 : 2008/03/29
時 間 : 13:30〜15:30
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 15名
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内 容:
 
段々と、春の色が足音を立てて近づいて来ています。
皆様におかれましても、徐々に、暖かいお茶を恋しく思われる頃ではないでしょうか。

 さて、そんな春の色も深まる3月29日に、皆様に美味しいお茶を飲んで頂こうと季節の試飲会を開催させて頂きます。
 この季節にぴったりなお茶を三種類、ご提供させて頂きます。

 三種のお茶は、鳳凰単叢−蜜蘭香/丹桂岩茶/文山包種茶となりました。
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鎌田さん・村山さん:春の草原/文山包種茶
藤田さん:春の風/鳳凰単叢
室さん: 春の小川/岩茶
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 ぜひ、ご堪能ください。

 どなたにも気軽にご参加いただける、楽しい茶席です♪
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鳳凰単叢−蜜蘭香:素晴らしい華麗な香り♪
丹桂岩茶:世界遺産「武夷山」の人気新品種♪
文山包種茶:春らしい「茶通」の清香世界♪
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★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★
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tel:03-5728-2551
★☆★綺麗な茶芸と美しい茶席を楽しめる★☆★
春のなごみ茶席



投稿者 : master 投稿日時: 2008/11/28 (1376 ヒット)
中国茶イベント情報

〜幻の大紅袍団餅茶世界〜
隠れた秘密から、美味しい「純種」大紅袍を楽しもう♪    
武夷紅袍茶会(こうほうちゃかい)
 
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12月25日のクリスマスは西洋のお祝いの日であり、赤い服を着たサンタクロースがプレゼントをするのは、世界に共通する子供達の夢でもあります。
紅色(赤い色)は、西洋・東洋を問わず、おめでたい色であり、
幸せの象徴です。

中国岩茶の中の「大紅袍」は、まさしくおめでたい紅色のイメージ!

大紅袍の母樹は昔からとても珍重され挿し木で無性繁殖したものでも、
とても貴重で生産量は極めて少なく、
さらに美味しい大紅袍を生産するのは熟練な技術と経験が必要となります。
その為、本当に美味しい大紅袍岩茶はなかなか出合えないのが実情です。
「大紅袍」岩茶は名前ばかり先行し、実際本物の味わいを知っている人は数少ないです。


華泰茶荘では、20年前から武夷山の岩茶品種の研究を重ね、
魅力に溢れた本物の大紅袍の様々な風味を楽しみ、また提供してきました。
 今年は、「現代大紅袍の父」と呼ばれる陳徳華氏が初来日し、専門家の観点から大紅袍をはじめとする武夷岩茶を解析していただきました。
お蔭様で<渋谷店8周年記念>のイベント「岩韻悠々」は大好評でした。

寒いクリスマスに、幻の武夷山「大紅袍岩茶」で心身ともに温めて、美味しい香りと味を楽しみませんか?ご用意する茶葉は、珍しい「大紅袍団餅茶」。
今回、なんと1g¥1000に相当する極上の大紅袍岩茶にも会えます♪
是非、一期一会の「武夷紅袍茶会」で本物の味わいを一緒に楽しみましょう!
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茶会の内容:
1.岩韻の意味は?
2.大紅袍岩茶の秘密は?
3.現代大紅袍の発展史
4.大紅袍の真偽判別方法
5.幻の武夷団餅茶の魅力
6.3種大紅袍団餅茶の飲み比べ

特典:
特製<大紅袍の原葉>のしおり付き
オリジナルの茶請け付き


開催日時:
2008年12月20日(土) 11:00〜12:30
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提供者:陳徳華(現代大紅袍の父/大紅袍製造技術伝承人)
 福建武夷山市茶葉研究所の元所長、武夷岩茶品種園「御茶園」の創立者、
2006年武夷山市政府から、2008年福建省政府から、
唯一両方に「武夷岩茶(大紅袍)製造技術伝承人」に認定された専門家。
武夷山市政府から「科学技術功労賞」「国家級非物質文化遺産人材」に受賞。
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〜幻の大紅袍団餅茶世界〜
隠れた秘密から、美味しい「純種」大紅袍を楽しもう♪    
武夷紅袍茶会(こうほうちゃかい)
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投稿者 : master 投稿日時: 2008/11/10 (1269 ヒット)
中国茶イベント情報

≪中国茶インストラクター協会主催イベント≫
開催日 : 2008/11/15
時 間 : 11:00〜12:30
料 金 : 1,500円
講 師 : 中国茶インストラクター
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 : 15名
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内 容:
 
段々と、秋の色が足音を立てて近づいて来ています。皆様におかれましても、徐々に、暖かいお茶を恋しく思われる頃ではないでしょうか。

 さて、そんな秋の色も深まる11月15日に、皆様に美味しいお茶を飲んで頂こうと季節の試飲会を開催させて頂きます。この季節にぴったりなお茶を三種類、ご提供させて頂きます。是非、お誘いあわせの上、お越しくださいますようお願いいたします。

 三種のお茶は、鳳凰単叢−桂花香/水仙岩茶/有機蜜香紅茶となりました。
 ぜひ、ご堪能ください。

 どなたにも気軽にご参加いただける、楽しい茶席です♪
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鳳凰単叢−桂花香:素晴らしい金木犀の香り♪
水仙岩茶:世界遺産「武夷山」の老木水仙♪
有機蜜香紅茶:<第2回有機茶品評会>の受賞茶♪

★三つのお茶席、三つのお茶=¥1500★

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tel:03-5728-2551
HP:
直接予約



投稿者 : master 投稿日時: 2008/09/30 (1210 ヒット)
中国茶イベント情報

国家級養成講座・来日特別講座の詳細
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華泰茶荘では、中国茶品種・栽培のプロであり、中国政府の茶葉研究所副所長を長年務めた兪永明先生と、中国茶鑑定のプロであり中国茶ベテラン講師でもある季玉琴先生をお招きし、現地最新のお茶事情を交えながら、本格的なプロの鑑定術と講義を行っていただきます。中国で多くの専門家、茶藝師・評茶師を育成し、人気も高い両先生の講義を受けられる、またとないチャンスです!

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第1部  「プロの烏龍茶鑑定術と鉄観音」
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10月13日(月祝)午前11:00〜12:30 ※華泰特製デザート付

   【第一部の申込み】
中国政府の茶葉研究所の研究員として、長年茶葉の鑑定や教育を第一線で行った季先生より、「中国烏龍茶」のプロの鑑定術を徹底的に教えていただきます。中国烏龍茶の品種、産地、製法、季節による違い、また良い烏龍茶の見分け方も伝授いたします。
「中国茶ソムリエ」の鑑定専門用語の使い方や、見分け方を習う、本格的な講義です。更に、今回のイベントのためだけに特別に入手した珍しい鉄観音茶を実際にティスティングしながら、プロのコメント用語を使って、鑑定。これまでにない面白い講義になるはずです。
 美味しい鉄観音茶を楽しみながら、プロの鑑定術を学びましょう。

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第2部   「門外不出!工夫紅茶の秘密に迫る」
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10月13日(月祝)午後13:30〜15:00 ※華泰特製デザート付

   【第2部の申込み】
中国の「小種紅茶」と「工夫紅茶」は世界紅茶の原点とも言えます。伝統的な「工夫紅茶(GONFU)」の秘密を、政府の茶葉研究所の副所長として、長年茶葉の栽培や鑑定を第一線で行ってきた兪先生が、写真や資料を交え、製造工程から品質鑑定まで大解剖して下さいます。
また、「中国工夫紅茶」の品種、産地、製法による違い、また背後にある逸話や名茶の見分け方も伝授。更に、今回のイベントのためだけに特別に入手した3種類の珍しい「中国工夫紅茶」を淹れて、飲み比べていただきます。現地に行っても聞くことができない「中国工夫紅茶」の秘密が明らかになるはずです。
「中国工夫紅茶」を賞味しながら、奥深い授業を楽しみましょう。

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 2コース→割引価格
   【2コースの申込み】
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<講師紹介>
兪永明先生…元中国農業科学院茶葉研究所副所長、中国茶葉学会秘書長歴任、茶樹栽培専門家
季玉琴先生…茶葉研究所研究員、鉄観音生産の専門家、中国茶鑑定の専門家



投稿者 : master 投稿日時: 2008/09/19 (1728 ヒット)
中国茶イベント情報

作品を応募されている方ばかりでなく、将来の参加を希望する方、テーブルセッティングの腕を磨きたい方には、海外からお招きする先生方と優秀な作品を通して中国茶席の極意を学んでいただける貴重な機会です!

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第1部 「第4回中国茶席大会」と「品評会受賞茶」発表会
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海外から来日した審査員による待望の結果発表会。
そして、入賞作品へのコメント・解説を行います。

プロの目からみた作品解説は、コンテスト参加者ばかりでなく、
これから挑戦してみたいと考えている人にも役立つ内容です。
また、今回入賞作品は次号の「茶藝プーアル壺藝」雑誌の中国語版と
英語版に掲載。もちろん受賞者には二冊掲載誌をプレゼントします!

お茶は、お祝いの意味も込めて、殆ど入手不可能といわれる
3種の品評会受賞茶を特別にご用意します。
最高級茶を堪能しながら、受賞作品を楽しめる贅沢な茶会です。
http://www.chinatea.co.jp/~homepage/index.php?view=3&view2=2&view3=512

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第2部 中国茶テーブルセッティングと「台湾老茶」の世界
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雑誌編集長の羅英銀氏が、確かな目で厳選したテーブルセッティングを
例にとり、茶具の見方、選び方、茶器と茶席の組み合わせ方などをご紹介します。

あわせて、海外で開催された中国茶テーブルセッティング大会の様子や、
現在の中国におけるテーブルセッティングの流行など、見逃せない情報がぎっしり。
そして今回、幻の台湾老茶をテーマにご堪能いただきます。お楽しみに。
http://www.chinatea.co.jp/~homepage/index.php?view=3&view2=2&view3=513

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 ♪「中国茶テーブルセッティングの世界を極める」イベントの詳細と特典
 http://www.chinatea.co.jp/08-contest-i.html



投稿者 : yayoinosakura 投稿日時: 2008/07/17 (1709 ヒット)
中国茶イベント情報

昨年はじめて開催され大好評だった、中国茶インストラクター協会が主催する「夏の大茶会2008」を今年も開催いたします。「我的中国茶」をテーマにかかげ、五つのイベント特別講座をご用意いたしました。参加する講師、参加する皆様によって様々な変化を楽しんで頂く、参加型のイベントです。皆様ふるってご参加下さい。


【開催日時】 平成20年7月27日(日) 11:00〜19:45
【会   場】 渋谷・華泰茶荘
【講座内容】
  3階 イベント特別講座開催
   第1部  古今「茶藝」 〜古代・民族・現代のいれ方〜
   第2部  茶の科学 〜水とお茶のおいしい関係〜
   第3部  オリジナル八宝茶 〜効能と作り方〜
   第4部  茶料理に挑戦! 〜花捲を作ろう〜
   第5部  無我茶会 〜自分流ティーパーティ〜
         ※無我茶会証書発行

  4階 大茶室
   なごみ茶席 〜三種類のお茶を楽しむ〜


詳細は『イベント案内&ご予約』をご覧下さい。
また、イベント実行委員、各講座講師が講座の紹介、見所などをブログに掲載しておりますので、こちらもぜひご覧下さい。

                  



投稿者 : master 投稿日時: 2008/04/07 (1429 ヒット)
中国茶イベント情報

 国家資格取得するしないにかかわらず、誰でもご参加いただけます♪
 どうぞお気軽に足をお運び下さい!

≪参加資格≫
 1.ご自分の技術をブラッシュアップしたい方
 2.今後の資格取得に向けて、予習しておきたい方

≪開催時間≫ 5月3日〜5月6日

≪開催場所≫ 華泰茶荘(東京渋谷区)

≪講師≫中国茶藝技師・高級茶藝師・高級評茶員など国家資格所有者

<GW特別講座詳細>
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(1)【5月3日】
<初級茶芸師>実技講座 [3種茶藝]
――――――――――――――――――――――――――――――――――
<内容>
  【11:00−13:00】緑茶杯泡法
  【14:00−16:00】花茶蓋碗泡法
  【16:30−18:30】台式烏龍茶泡法
――――――――――――――――――――――――――――――――――
(2)【5月4日・5日】
<中級茶芸師>実技講座 [7種茶藝]
――――――――――――――――――――――――――――――――――
<内容>
  *5月4日
  【11:00−13:00】 緑茶 上投・中投・下投法
  【14:00−16:00】 緑茶壺泡法
  【16:30−18:30】 紅茶・黒茶壷泡法

  *5月5日
  【11:00−13:00】 配合茶・添加茶泡法
  【14:00−16:00】 潮州工夫泡法

――――――――――――――――――――――――――――――――――
(3)【5月6日】
<初級評茶員>実技講座 [約20種の緑茶飲み比べ]
――――――――――――――――――――――――――――――――――
<内容>
  【11:00−13:00】 「官能審査」理論
  【14:00−16:00】 審査実習1 緑茶
  【16:30−18:30】 審査用語2 緑茶



投稿者 : master 投稿日時: 2008/03/27 (1326 ヒット)
中国茶イベント情報

 いよいよ皆様が待ち焦がれる龍井茶の入荷の季節がやってまいりました。

 新茶の入荷に合わせ、今年の春茶を占いながらの恒例の龍井茶飲み比べ会です。

 新茶の出来を見ながら、中国緑茶の代表・龍井茶の最新情報、現地事情を国内でどこよりも早くお話します。

 上質な明前龍井となると、地元の平均給料の何か月分もの金額になる高価なお茶で知られていますが、一口に龍井茶と言ってもその種類は様々です。

 今回は、品種・時期・産地の違う3種類の龍井茶の飲み比べていただきます。自分の好みに合った龍井茶をぜひ見つけにいらして下さい。

 また龍井茶を美味しく入れるための茶藝実演、自分で入れる実習もいたします。

 龍井茶を使ったお菓子・特製デザート付きで、すでに龍井茶のファンでいらっしゃる方はもちろん、中国緑茶に馴染みのない方にも楽しんでいただける毎年大好評の「龍井茶宴」です。

★龍井新茶と龍井茶を使った お菓子・デザート付★
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開催日 : 2008/04/26
時 間 : 11:00〜12:30
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
電話  : 03-5728-2551
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イベントのお申込♪



投稿者 : master 投稿日時: 2008/03/06 (1395 ヒット)
中国茶イベント情報

時 間 :2008年3月20日 11:00〜12:30
講 師 : 茶藝技師・高級中国茶藝師 4名  
場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6


 日常から生まれた「台湾茶藝」。

 今回のイベントは、台湾茶芸が持つ楽天性、合理性、情熱、繊細さ、楽しさなどの気持ちを原点に、【五官で香りと味と余韻が楽しむ】台湾茶の世界です。

 台湾茶藝は、時代の流れとともに茶の間から茶藝館へ、畑の農産物から藝術の殿堂へと、絶え間ない進化を続けています。

 今回披露する台湾茶藝の演出は、すべてオリジナル。新しい台湾現代茶藝の境地です。

 音楽・芸術・茶道。昔の上級社会では、文人達はすべてを同時に嗜んでいました。
 今回は、その優雅な世界を再現するため、茶藝師達が各々テーマに合わせ、音楽や茶器や花、テーブルセッティングまでプロデュースし、自分流の茶藝を披露します。
 目でお手前の動作と茶席の美しさを楽しむ、耳で優雅な音楽を楽しむ、鼻で上品な香りを楽しむ、舌で美味しさを楽しむ、これは「台湾茶藝」の至福の時です。


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