新年明けましておめでとうございます！ またしても久しぶりのブログ更新になってしまい、ご心配下さった皆様、大変申し訳ございませんでした。 萬千吉茶坊は本日１月１日元旦より元気に営業致しております！ 今年の福袋はシンプルに、中国茶のみの税込２，００９円（約２倍以上の金額相当の商品入り）のものをご用意させていただいております。（限定品につきなくなり次第終了しマス） それから、１月４日（日）までの期間は、中国茶器全品１０％オフで販売させていただきます。 本年も中国茶専門店萬千吉茶坊をどうぞよろしくお願い致します！！

お隣りの茶畑が今まさしく花盛り。 県外在住の茶友のために画像をアップさせていただきますね。 （お茶をいれて飲むのがとりわけお好きな方は、大抵お茶の木そのものにも強い愛着を感じられるようなのです。私もまたそんな一人なのですが・・・。） ”茶”の花ことばは、「 追憶 」、「 純愛 」なのだそう。 （ｂｙ 花ことば事典 ）

大家好！（ダージャーハオ みなさんこんにちは） 先日のＳＢＳ学苑公開講座の記事 でもちょこっとご紹介させていただいた、今私たちがハマっております（特にヨーグルトと一緒にいただくと絶品！）自家製りんごジャムのレシピをご紹介させていただきますね。 今が旬の紅玉りんご。 赤いものを使えば使うほど、キレイな赤い色のジャムができますヨ。 〜材料〜 容量２００ｃｃの瓶約２本分 ・紅玉りんご２個（約５００ｇ） ・砂糖 ２５０ｇ （我が家ではりんごの半分量くらいを目安にするのですが、お好みでどうぞ） ・水１００ｃｃ ・クエン酸 小さじ２分の１ 〜作り方〜 ?りんごをよく洗い、芯をとり除き、皮ごとスライスします。 （写真は我が家の切り方。りんごの食感を楽しみたいので少し大きめに・・・ トロっとした感じのジャムがお好きな方はもっと細かく刻んで下さいネ。） スライスしたりんごは、塩水（分量外。水５００ｃｃに対して塩小さじ１を加えたもの）に漬けてから、ざるに上げておきます。 （酸化防止、変色を防ぐため・・・かな？我が家ではこうした方が美味しくできるということになっておりまして・・・） ?ホウロウの鍋に?のりんご、水、クエン酸を入れ ...

先日講師を務めさせていただいたＳＢＳ学苑静岡さんでの公開講座のレポートです。（以下画像をプレゼントして下さったＳさん、多謝！） ＳＢＳ学苑さんの公開講座は、当日始まってみないとどのような方が参加されているかがわからない、講師としての技量が鍛えられるお仕事の一つ。 思えば、私が初めて中国茶の講師を（都内某所で）務めさせていただいてからちょうど１０年になりますが、こういう一つひとつのお仕事をさせていただくことで、大変良い勉強をさせていただきました。 以前新聞で、人間国宝の講談師一龍斎貞水（いちりゅうさいていすい）※さんが、当日のお客様の顔ぶれをご覧になってから演目を決められるというような記事を拝見したことがありますが・・・ ※（参考）こちらは人前で話をすることが多い方におすすめ。講談を聴くようにテンポよく読み進められる一冊です。 心を揺さぶる語り方―人間国宝に話術を学ぶ (生活人新書 228) 一龍斎 貞水 日本放送出版協会 2007-08 Amazonで詳しく見る by G-Tools 講談ではありませんが、セミナーもライブ。受講者の状況、どのような情報を求めていらっしゃるかを的確に掴んで、内容や話し方を変えて調整することは、 ...

先日の定休日は、静岡県東部の三島に出張。 学校法人鈴木学園 中央歯科衛生士調理製菓専門学校の、シェフやパティシエを目指す調理経営学科の生徒さんたちに、中国茶についての授業をさせていただきました。 普段は、社会人の、それも中国茶にご興味をお持ちでご自分で参加の意思決定をされた方を対象に講座をさせていただくことがほとんどなので・・・ このように、学生さんが授業に組み込まれているため否応なく参加することになる講座というのは、講師としての力量をより問われることになります。 そんなわけで、表面上はいつもどおりにこやかに（これ、茶藝師の鉄則！）ふるまわせていただいているものの、ここだけの話、実はいちだんと気合いを入れて臨ませていただいているお仕事なのです。 授業は生ライブ！一瞬でも気を抜くことはできないのですが、花咲く工芸茶の様子に一同見とれた隙をねらって（笑）パチリ。 ちなみに、皆さんが夢中になっているお茶はこちら、中からキンモクセイとユリの花が現れる”丹桂百合”（たんけいいびゃくごう）です。 （このお茶についての過去の記事は こちら 。よろしければどうぞご覧下さい。）

ちょっとお知らせが遅くなってしまったのですが・・・ ただいま静岡県内主要書店で絶賛販売中の「 静岡市おまち地図帖 」（しずおかオンライン 定価９８０円）、”草薙・県美周辺”のページにて、当店も紹介していただいております。 この「静岡市おまち地図帖」、”地元の編集者が足で探したお店＆街ネタがいっぱい！”と銘打たれているだけあり、選りすぐりの情報、充実内容の、静岡市街にお出かけする際には、とっても使える一冊となっております。 ちなみに、”おまち”というのは、この辺りでは”静岡市街”を指し、「ちょっとおまちに行ってくる。」のような感じで気軽に使う言葉。 でも、先日立ち寄った本屋さんで見かけたこの本のＰＯＰには、「”おまち”とは、おばあちゃんが使っていた言葉」というような説明が・・・。どうしましょ、普通に使ってましたよ〜。（汗） そんな”おまち”という言葉をとり入れたタイトルにもあらわれているように、静岡市のもつ独特のゆったりした雰囲気が誌面に見事に織り込まれ、おしゃれな街中のお店やスポットが、とても親しみやすく身近に感じられるように紹介されています。 静岡市にお出かけされる機会のある方、よろしければ ...

講師をつとめさせていただくＳＢＳ学苑公開公開講座のご案内です。 ＳＢＳ学苑会員の方以外でも、お気軽にご参加いただけます。 私どもが講師をつとめる外部団体のセミナーで日曜日の開催というのは、ちょっと珍しいかもしれません・・・ よろしければこの機会にぜひどうぞご参加下さい！ 秋のティータイムをイメージし、秋色スイーツ各種をご用意、実際に楽しく味わっていただきながら、中国茶はもちろん、日本茶や紅茶についての基礎知識を学んでいただく、この講座だけの新作書き下ろしレッスンプランです。 お茶の時間が大好きな方のご参加を心よりお待ち申し上げております！ 会場はこちら、静岡市登呂のＳＢＳ静岡放送のビルの隣りのＳＢＳ学苑静岡。 無料大型駐車場完備です。 ＳＢＳ学苑公開講座 「スペシャルティーセミナー 〜秋色スイーツとともに〜」 １０月１２日（日）９：３０〜１１：００ 於：ＳＢＳ学苑静岡 受講料：２，１００円 教材費：１，２６０円 お申し込み・お問い合わせ： ＳＢＳ学苑 静岡 ＴＥＬ（０５４）２８２−１１９１

大家好！（ダージャーハオ・・・みなさんこんにちは） ご無沙汰しております。時々のぞいて下さっていた方、本当にすみませんでした！マチキチ一家、元気です！！ 店舗の方では、これまでこちらでもご紹介させていただいた 百貨店の催事 や 新聞折り込みの情報紙 や 静岡のガイドブック の反響を、大変ありがたいことに、想像以上にいただいて、慌ただしく過ごさせていただいておりました。 おかげさまで、そんな諸々の出来事がようやく落ち着きまして・・・しかも、いよいよお茶のおいしい季節が本格的に到来！ またこちらでもいろいろ紹介させていただこうと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。 さて、いろいろなお知らせが後手後手になってはおりますが・・・まずは第一弾！ 先日、当店は 開店８周年 を迎えることができました。 本当に素晴らしいお客様との出会いの数々に恵まれ、たくさんの方に支えられ、これまで続けることができました。心よりお礼申し上げます。そして、これからもどうぞよろしくお願い致します。 １０月１２日（日）まで開店８周年感謝セールと称し、中国茶と茶器を１０パーセントオフにてご提供させていただきます。 よろしければこの機 ...

６月２６日に発売された、静岡から日帰りできる場所を集めたお出かけガイドブック「しずおか日帰りナビ」。 当店も、草薙のページでご紹介いただいております。 ”奥の深〜い中国茶を気軽に楽しむ隠れ茶屋”と、書いてありましたが・・・ ”隠れ茶屋”って？！（笑） たしかに、「隠れ家のような店」とはよく言われます。 いつも一体どこにあるのだろうと探しながらお越し下さるお客様には、ご不便をおかけしましてまことに申し訳ございません。そして、本当にどうもありがとうございます！ 「しずおか日帰りナビ」は、静岡県内主要書店にて販売中。（９８０円） 出版元のしずおかオンラインさんのこちらのサイトでも購入できるようですヨ。 http://www.esz.co.jp/solbook/higaeri5.html よろしければどうぞお求め下さい！

毎月第一土曜日に静岡県中部地区の静岡新聞朝刊に折り込まれる女性向け情報誌、 ”asterisk10”（アステン） 。 このたび、６月７日（土）に発行されたvol.32の、”アステンｍｅｅｔｓぐるぐるマップ”のコーナーのカフェランチ特集にて、７件の素敵なカフェのランチとともに、当店の 特製豚角煮まんじゅうランチ（９４５円） も紹介していただいています。 先日出店した静岡伊勢丹催事会場で「見ましたよ！」とお声をかけて下さった皆さま、お電話でのお問い合わせや実際にアステン片手にご来店下さったお客様、本当にありがとうございます！ 他にも楽しい情報がもりだくさんのアステン、静岡新聞をとられていない方や県中部地区以外にお住まいの方でご興味がおありの方、静岡新聞社さんから掲載誌を少し余分にいただいたので、よろしければ差し上げます。どうぞお気軽に声をおかけ下さいね。（先着順。なくなり次第終了しマス。）