協会ニュース

「世界お茶まつり2013」情報

「世界お茶まつり」は、静岡で開催される、3年に一度のインターナショナルなお茶の祭典です。
今年は、春、秋の2度に分けて開催され、中国茶インストラクター協会としては、どちらも参加いたします。

まずは、明日から開催される、「春の祭典」情報です。


【その1】
オープニング 「高級茶芸技師の献茶式~緑茶物語」
会 場 :富士山静岡空港ターミナルビル2階 多目的会議室
日 時 :5月2日 10:30~10:50
参加費 :無料
それぞれの中国緑茶に合わせた茶芸演出を楽しみます。使用茶葉は、高級中国緑茶3種(径山茶、明前西湖龍井、明前碧螺春)。

【その2】
茶ソムリエがすっきり解決!超高価な緑茶の謎
会 場 :富士山静岡空港ターミナルビル2階 多目的会議室
日 時 :5月2日
(1) 11:00~11:45 龍井茶2種、碧螺春
(2) 13:00~13:45 径山茶、龍井茶、安吉白茶
定 員 :1回あたり 24名
参加費 :1,500円(「茶杯」のお土産付き)
「現地5ヶ月分給料に相当する緑茶とは何がすごいのか?」
「明前茶と雨前茶の違いは?」
「特級、一級、二級などの等級はどうやって決めるのか?」
「同じ名前のお茶でも価格は様々。一体どこが違うのだろう?」
などという疑問をお持ちになったことはありませんか?

今回のセミナーでは、茶葉鑑定に欠かせないお茶の科学的な知識をいくつか紹介し、実際に数種の高級新茶をテイスティングして、問題点の指摘や評価のポイントを茶ソムリエが解説します。
現地で購入する際の良いお茶を見極めるポイントなどを知りたい方は、ぜひご参加ください。

【その3】
世界お茶まつり開会式セレモニー 三国交流点前
会 場 :石雲院
日 時 :15:00~
参加者 :関係者招待者マスコミのみ(一般不可)
日本茶、中国茶、韓国茶、三国そろっての各国新茶のお点前披露。
(静岡県庁の公式な式典です)

【その4】
あなたの好きなブレンドは? 好きな中国ブレンド茶を作りましょう。
会 場 :富士山静岡空港ターミナルビル2階 多目的会議室
日 時 :5月4日 11:00~16:00(随時開催)(所要時間30分)
定 員 :1回あたり 24名
予 約 :不要
参加費 :1,000円
十種類のハーブと中国茶(ウーロン茶、緑茶、紅茶)を組み合わせ、オリジナルのブレンド茶を作ります。
その場でブレンドしたお茶を二回までお試しいただき、気に入ったブレンドができましたら20グラムお持ち帰りいただけます。

【その5】
ミニ中国茶講習会
会 場 :富士山静岡空港ターミナルビル2階 多目的会議室
日 時 :5月5日
(1) 11:00~11:45
(2) 13:00~13:45
(3) 14:00~14:45
(4) 15:00~15:45
定 員 :1回あたり 24名
参加費 :1,000円
担当講師は、来日20年で中国茶インストラクター、茶芸師、評茶師などの中国茶教育体制を日本で立ち上げ、生産現場も熟知する台湾の老舗中国茶専門店の5代目店主です。
生産現場の視点および中国茶を扱うプロの視点で解説し、常に人気を博している中国茶講習会を今回特別に「世界お茶まつり2013」のために構成したプログラムです。
中国茶生産地図を見ながら、各地で異なるお茶の風習と文化をわかりやすく紹介します。

さらに厳選された数種類のお茶を楽しみながら、「美味しいお茶の入れ方」の科学的理論も習得できます。

*詳しくは、公式ガイドをご覧ください。

※5月3日のイベントは中国茶文化協会が行うことになりました。

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