ワークショップA 中国茶と料理のマリアージュPartII 13：00～14：00
昨年、好評だった講座がふたたび登場します。
料理とお茶が出会うと、今までのお茶の味が変化したり、料理の味を引き立てたりします。
お茶と料理の組み合わせの妙。これこそ、”中国茶と料理のマリアージュ”です。
今回は、「意外な料理が中国茶に合うかもしれない」という可能性をみなさんと試してみたいと思います。
料理は、オードブル3品目に酸辣涼麺、和食の家庭料理なども登場します。
これらに合わせるお茶は、黄山毛峰、黄金桂、鳳凰単ソウ、川紅工夫の４種類。
組み合わせによって、お茶の味を膨らますもの、互いの味を損なうものがあり、その変化には意外性もあります。
そんな新しい発見を、実際に舌で感じていただければと思います。
きっと今回も思いもよらぬ組み合わせが生まれてくるはずです。
お楽しみに！
受講料 2,000円
講師 白石 秀典(中国茶インストラクター・高級評茶員)
ご予約はこちらからどうぞ。
ワークショップＡ 中国茶と料理のマリアージュPartII（あと９席 ※９月２４日１２時現在）
