協会からのお知らせ

第2部「初公開!少数民族の黒茶・緊圧茶の謎に迫る」

時間:2月23日(土)午後14:00~16:00
場所:日本華泰茶荘 【一般参加OK!】

日本であまり知られていない少数民族の黒茶・緊圧茶。四川省、雲南省、湖南省、湖北省、広西チワン族自治区などで古くから生産され、「茶馬古道」の主役となってきました。

海外輸出用の緑茶・紅茶・プーアル茶と違い、中国各地で様々な風習によって形成された少数民族用のお茶は、多様な姿で存在しています。

では、実際にどのように作られているのでしょうか?
今回はその知られざる秘密を、中国政府の茶葉研究所の副所長として、長年茶葉の栽培や鑑定を第一線で行ってきた兪先生が、写真や資料を交え、製造工程から品質鑑定まで大解剖します。

また、茶葉の栽培から茶の製法まで詳しく解説しながら、今回イベントのために特別用意された、入手困難の3種類の珍しいお茶を楽しみましょう。
————————————
♪ <イベント詳細>
————————————
兪永明先生…
元中国農業科学院茶葉研究所副所長、中国茶葉学会秘書長歴任、茶樹栽培専門家

関連記事

  1. Chinese Tea Festa 2011開催のお知らせ(10…
  2. 夏のなごみ茶会
  3. 「夏の大茶会2008」開催のお知らせ
  4. 【新日程】春のなごみ茶会を開催します!
  5. Chinese Tea Festa 2011 予約受付開始のお知…
  6. Chinese Tea Festa 2012 イベント予約開始の…
  7. 2008龍井茶宴
  8. 第1部 「伝統と現代の潮州工夫烏龍茶藝と鳳凰単叢」

Facebookページ

PAGE TOP