地球にやさしい中国茶交流会にて、評茶ミニ講座を開催します。
『評茶師の世界 ２ ～ 評茶師による評茶体験 ～』
日時：２０１８年９月２９日（土）
１２：３０～１６：３０（各回３０分）
会場：東京都立産業貿易センター・台東館
東京都台東区花川戸２－６－５
場所：イベントＡ会場（４階メイン会場内左側奥）
第１回 12:30～13:00
第５回 14:30～15:00
【花茶】
茉莉花茶、桂花烏龍茶、有機 柚花紅茶、菊花普洱散茶
花茶の定番の茉莉花茶をはじめ、本格的木柵鉄観音に桂花で香りづけした桂花烏龍茶、現地でも大変珍しい台湾柚子花で香りづけした柚花紅茶、定番の菊花普洱散茶まで、さまざまなタイプの花茶をご試飲いただけるタームです。
第２回 13:00～13:30
第６回 15:00～15:30
【紅茶】
祁門紅茶、紅玉紅茶、雲南紅茶、正山小種
中国紅茶の定番を揃え、紅茶の起源と言われる正山小種から、近代の品種改良によって台湾で生まれた紅茶適合品種からつくられた紅玉紅茶まで、紅茶の歴史をテイスティングいただけるタームです。
第３回 13:30～14:00
第７回 15:30～16:00
【台湾烏龍茶】
阿里山 青心烏龍、阿里山 金萱、阿里山 翠玉、阿里山 仏手
ひとくちに阿里山茶と言っても、品種違い、標高違い、焙煎の違いなどによって、見た目も味わいもまったく異なるお茶になります。なかなか飲み比べる機会のない４種をテイスティングいただけるタームです。
第４回 14:00～14:30
第８回 16:00～16:30
【大陸烏龍茶】
単叢 水仙 蜜蘭香、岩茶 水仙、安渓鉄観音 清香、安渓鉄観音 濃香
昨今人気の単叢から、同じ品種で作られていながらまったく味わいの異なる岩茶、大陸烏龍茶の代表格ともいえる安渓鉄観音の新旧まで、幅広く学んでいただけるタームです。
参加費：１,000円 ※1回につき４種のお茶をテイスティングできます。
★チケットの事前購入はこちらから
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注）
試飲いただくお茶は、予告なく変更になる場合があります。事前にご了承ください。
お茶の味と香りをお楽しみいただくイベントです。香りの強い化粧品や香水などの使用はご遠慮ください。
エコ茶会の主旨に従い、当日は試飲用の飲杯をご持参ください。
