お茶を飲むにも訓練が必要

当協会１２期所属のインストラクターでもあり、高級茶藝師でもある香妃さん主催の
「ゆる茶　飲むお稽古」にゲスト参加させていただきました。
５種類のお茶を４煎ずつ淹れ、それを参加者で割っていくので１煎につき茶杯３杯程度。
合計で茶杯６０杯になります。
頂いたお茶は　竹葉青（伝統製法　在来）・文山包種（翠玉）・太平猴魁・鳳凰単叢（楊梅葉）・
拉拉山紅茶（野放）。
知識を詰め込むのではなく、ざっくばらんに参加者同士が話し合いながら、同じお茶でも
煎を重ねていくごとに変化してゆく香味も楽しめます。
茶杯６０杯というのはかなり多そうに思えますが、お茶を勉強していく中で、
飲む経験というのは回数を重ねていくことでのみ深まり、記憶に刻まれていきます。
とても貴重な体験でした。
ご興味のある方は　「ゆる茶」で検索してみてください。
淹れ方のレッスンをはじめ、いくつかコースもあるようです。
場所は井の頭線　新代田駅「霞月房」です。感情七号線近くですが、少し奥まっているので
静かな落ち着いた茶館(ﾚﾝﾀﾙｽﾍﾟｰｽ)です。
また参加してみたいと思っています。