日曜日の楽茶塾は、鉄観音の奥深い世界へ

五つの鉄観音、準備が整いました

今週日曜日に開催する楽茶塾「五つの『観音』物語」 に向けて、
今日は渋谷茶藝館の会場で最終準備をしてきました。

今回の主役は、もちろん 鉄観音。

一口に鉄観音といっても、産地、製法、焙煎、熟成、
そして品評会茶かどうかによって、香りも味わいも大きく変わります。

今日は、当日お出しする予定の鉄観音を一つひとつ確認しながら、
茶葉の状態、香り、湯色、滋味、余韻を改めて見直しました。

今回の楽茶塾では、通常なかなか飲み比べる機会の少ない鉄観音も含め、
複数の鉄観音をご用意しています。
中には、品評会で高い評価を受けたお茶や、長い年月の時間を経て
味わいが深まった鉄観音もあります。

鉄観音は、名前だけはよく知られているお茶かもしれません。
けれども、本当に面白いのは、その奥にある物語です。

安溪鉄観音、木柵鉄観音、新品種の鉄観音、紅茶と花茶の鉄観音、
長年熟成によって生まれ変わる香りと滋味の変化――
それぞれのお茶には、土地の記憶、作り手の技術、
そして時代による好みの変化が刻まれています。

当日は、ただ飲み比べるだけではなく、
「なぜ同じ鉄観音なのに、こんなに香りが違うのか」
「鉄観音らしさとは何か」
「品評会茶はどこを見るべきか」
といった視点も、できるだけわかりやすくお話ししたいと思います。

会場の茶席も整いました。
茶器を並べ、資料を置き、実際にお茶を淹れながら確認していると、
楽茶塾講座の前からすでに鉄観音の香りに包まれているような気持ちになります。

ご参加の皆さまと直接お会いし、同じ茶湯を囲みながら、鉄観音の魅力を一緒に
味わえることを、今からとても楽しみにしています。

日曜日は、どうぞお腹を少し満たしてから、ゆったりとした気持ちでお越しください。
五つの鉄観音が、それぞれ違う表情で皆さまをお迎えします。

当日、会場でお待ちしております。
（林華泰茶行・日本華泰茶荘 五代目店主　林 聖泰　より）